Рабочая программа английский язык повар, кондитер


Министерство образования и науки Республики Бурятия
Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Байкальский колледж туризма и сервиса»
Тарбагатайский филиал
УТВЕРЖДЕНА
приказом директора
№01-7/87
от «05» сентября 2016 г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ
ОДБ.03 Иностранный язык
Уровень базовый
Специальность 19.01.17 Повар, кондитер
Профиль технический
Форма обучения очная
Срок освоения ОПОП 2 г. 10 мес.
Тарбагатай 2016

При разработке рабочей программы учебной дисциплины в основу положены:
ФГОС по профессии среднего профессионального образования (далее - СПО) 19.01.17 Повар, кондитер, утвержденный Министерством образования и науки РФ «02» августа 2013 г. приказ №798 (Зарегистрирован в Минюсте России 20 августа 2013г №29749)
Примерная программа ОУД «Английский язык», разработчики: А.А. Коржанова, доцент Гжельского государственного художественно-промышленного института и колледжа, кандидат культурологи, Г.В. Лаврик, старший преподаватель Гуманитарно-социального института г. Люберцы. Примерная программа одобрена Научно-методическим советом Центра профессионального образования ФГАУ «ФИРО» и рекомендована для реализации основной профессиональной образовательной программы СПО на базе основного общего образования с получением среднего общего образования, протокол № 2 от 26.03. 2015 г.
Рабочая программа учебной дисциплины рассмотрена и одобрена на заседании ЦК УПР от «05» сентября 2016г, протокол №1
Председатель ДЦК УПР Тарбагатайский филиал
ГБПОУ «БКТиС»: А.А. Медведева
Согласовано:
Заведующий УПР Тарбагатайского филиала
ГБПОУ «БКТиС»: А.И. БутороваРазработчик(и):
преподаватель спец.дисциплин ________________ А.В. Гаврилова
(занимаемая должность) (подпись) (инициалы, фамилия)
Визирование РП для исполнения в очередном учебном году
Согласовано: Заведующий УПР Тарбагатайского филиала ГБПОУ «БКТиС»
_______________/А.И. Буторова
Рабочая программа пересмотрена, обсуждена и одобрена для исполнения в 2018-2019 учебном году на заседании ДЦК УПР Тарбагатайский филиал ГБОУ СПО «БКТиС»
Председатель ПЦК________________
СОДЕРЖАНИЕ
1. Паспорт рабочей программы учебной дисциплины 2. Структура и содержание рабочей программы учебной дисциплины 3. Условия реализации рабочей программы учебной дисциплины 4. Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины
1. паспорт РабОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ1.1.Область применения программыРабочая программа учебной дисциплины является частью программы подготовки квалифицированных рабочих и служащих в соответствии с ФГОС по профессии 190631.01 Автомеханик, входит в состав укрупненной группы профессий 190000 Транспортные средства.
Рабочая программа учебной дисциплины может быть использована в профессиональной подготовке по профессии 11442 Водитель автомобиля, 11451 Водитель мототранспортных средств, повышении квалификации и переподготовке работников в области транспорта при наличии основного общего образования.
1.2. Место дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:Дисциплина является общеобразовательной, формирующей базовые знания, необходимые для освоения специальных дисциплин.
1.3. Цели и задачи дисциплины – требования к результатам освоения дисциплины:В результате освоения дисциплины обучающийся должен знать:
– значения новых лексических единиц, связанных с тематикой данного этапа и с соответствующими ситуациями общения;
– языковой материал: идиоматические выражения, оценочную лексику, единицы речевого этикета;
– новые значения изученных глагольных форм (видо-временных, неличных), средства и способы выражения модальности; условия, предположения, причины, следствия, побуждения к действию;
– лингвострановедческую, страноведческую и социокультурную информацию, расширенную за счет новой тематики и проблематики речевого общения;
– тексты, построенные на языковом материале повседневного и профессионального общения, в том числе инструкции и нормативные документы по профессиям СПО;
В результате освоения дисциплины обучающийся должен уметь:– вести диалог (диалог–расспрос, диалог–обмен мнениями/суждениями, диалог–побуждение к действию, этикетный диалог и их комбинации) в ситуациях официального и неофициального общения в бытовой, социокультурной и учебно-трудовой сферах, используя аргументацию, эмоционально-оценочные средства; – рассказывать, рассуждать в связи с изученной тематикой, проблематикой прочитанных/прослушанных текстов; описывать события, излагать факты, делать сообщения;
– создавать словесный социокультурный портрет своей страны и страны/стран изучаемого языка на основе разнообразной страноведческой и культуроведческой информации;
– понимать относительно полно (общий смысл) высказывания на изучаемом иностранном языке в различных ситуациях общения;
– понимать основное содержание аутентичных аудио- или видеотекстов познавательного характера на темы, предлагаемые в рамках курса, выборочно извлекать из них необходимую информацию;
– оценивать важность/новизну информации, определять свое отношение к ней:
– читать аутентичные тексты разных стилей (публицистические, художественные, научно-популярные и технические), используя основные виды чтения (ознакомительное, изучающее, просмотровое/поисковое) в зависимости от коммуникативной задачи;
– описывать явления, события, излагать факты в письме личного и делового характера;
– заполнять различные виды анкет, сообщать сведения о себе в форме, принятой в стране/странах изучаемого языка;
- использовать приобретенные знания и умения в практической и профессиональной деятельности, повседневной жизни.
1.4. Рекомендуемое количество часов на освоение программы дисциплины: максимальной учебной нагрузки студентов 257 часов, в том числе: обязательной аудиторной учебной нагрузки студентов 171 часов; самостоятельной работы студентов 86 часов.
2. Структура и содержание рабочей программы учебной дисциплины
2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы Объем часов
Максимальная учебная нагрузка 257
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего) 171
в том числе: лабораторные работы -
практические занятия 160
контрольные работы 5
курсовая работа (проект) (если предусмотрено) 20
Самостоятельная работа студента (всего) 86
в том числе: самостоятельная работа над курсовой работой (проектом) (если предусмотрено) -
домашняя работа 86
Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачета
2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины
ОДБ.03 Иностранный язык
Наименование разделов и тем Содержание учебного материала, лабораторных работ и практических занятий, самостоятельная работа студентов, курсовая работа/проект Объем часов Уровень освоения
1 2 3 4
Раздел 1. Основное содержание 217 Тема 1.1. Приветствие, прощание, представление себя и других людей
Содержание учебного материала 2 1 Введение. Входная диагностика 1
2 Имя существительное Практические занятия 4 1 Приветствие, прощание, представление себя и других людей Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 6 Тема 1.2. Описание человека Содержание учебного материала 2 1 Артикль (определенный, неопределенный, нулевой). Чтение артиклей. Употребление артиклей в устойчивых выражениях, с географическими названиями. 1
Практические занятия 6 1 Описание человека (внешность, национальность, образование, личные качества, род занятий, должность, место работы и др.). Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 6 Тема 1.3. Семья. Содержание учебного материала 2 1 Простое настоящее время (The Simple Present Tense) 1
2 Наречия неопределенного времени Практические занятия 6 1 Семья и семейные отношения, домашние обязанности Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 7 Тема 1.4. Мой колледж
Практические занятия 10 1 Вопрос к подлежащему в простом настоящем времени 1
2 Many, Much, A lot (of) 3 Расчлененные вопросы 4 Чтение и перевод текста, введение лексики по теме, выполнение лексических упражнений Тема 1.5. Описание жилища Практические занятия 12 1 The Simple Past Tense (Простое прошедшее время) 1
2 Adjectives (прилагательные) (a) little, (a) few 3 Personal Pronouns in the Objective Case (личные местоимения в объективном падеже) 4 Описание жилища (здание, обстановка, условия жизни, техника, оборудование) Тема 1.6. Распорядок дня студента колледжа Практические занятия 10 1 Pronouns (местоимения) some, any 1
2 Construction (конструкция) there is/are 3 Ordinal Numerals (порядковые числительные) 4 Распорядок дня студента колледжа Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 6 Тема 1.7. Хобби, досуг
Практические занятия 10 1 The Simple Present Tense (простое настоящее время) 1
2 Adverbs (наречие) much, a lot, little 3 Хобби 4 Досуг Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 8 Тема 1.8. «Я живу в России»
Практические занятия 12 1 The Present Perfect Tense (настоящее совершенное время) 1
2 Россия, ее национальные символы, государственное и политическое устройство 3 Обычаи, традиции, поверья народов России Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 6 Тема 1.9. Покупки
Практические занятия 8 1 The Present Perfect and the Simple Past Tense (compared) 1
2 Adjective other 3 Магазины, товары, совершение покупок Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 6 Контрольная работа 1 Тема 1.10. Еда
Практические занятия 10 1 Modal Verbs (модальные глаголы) can, must, may 1
2 Еда. Способы приготовления пищи. Традиции питания Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 7 Тема 1.11. Спорт Практические занятия 12 1 The Simple Future Tense (простое будущее время) 1
2 Употребление Present Continuous и Simple Present для выражения действий в будущем 3 Физкультура и спорт 4 Здоровый образ жизни Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 3 Тема 1.12. Человек и природа, экологические проблемы. Практические занятия 10 1 Tense and Modal Verbs (Revision) 1
2 Reported or Indirect Speech (косвенная речь) 3 Человек и природа. Ввод лексики по теме. Работа с текстом 4 Экологические проблемы. Ввод лексики по теме. Работа с текстом Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 4 Тема 1.13. Экскурсии и путешествия Практические занятия 12 1 Regress of Comparison of Adjective (степени сравнения прилагательных) 1
2 Reported Requests and Commands (просьбы и приказания в косвенной речи) 3 Absolute Forms of Possessive Pronouns (абсолютные формы притяжательного местоимения) 4 Путешествуем по всему миру. Столицы стран мира. Работа с текстом, картинками. Виды транспорта. Достопримечательности Лондона. Музеи. Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 10 Контрольная работа 2 Тема 1.14. Англоговорящие страны Практические занятия 12 1 Adverbs (наречие). Formation. Digress of Comparison 1
2 Compounds (производные) of some, any, no, every 3 Adverbial Clauses of Time and Condition (придаточные предложения времени и условия, относящегося к будущему) 4 Англоговорящие страны, географическое положение, климат, флора и фауна, национальные символы, государственное и политическое устройство, наиболее развитые отрасли экономики Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 5 Раздел 2. Профессионально ориентированное содержание 40 Тема 2.1. Отношения внутри коллектива Практические занятия 12 1 The Past Continuous Tense (прошедшее продолженное время) 1
2 Equivalents of Modal Verbs (эквиваленты модальных глаголов) 3 Переговоры, разрешения конфликтных ситуаций. 4 Рабочие совещания. Отношения внутри коллектива Самостоятельная работа студентов: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам. 5 Тема 2.2. Этикет
Практические занятия 6 1 The Present Perfect Continuous Tense (настоящее совершенное продолженное время) 1
2 Reflexive Pronouns (возвратные местоимения) 3 Этикет делового и неофициального общения. Дресс-код. Телефонные переговоры. Правила поведения в ресторане, кафе, во время делового обеда. Самостоятельная работа студента: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам 4 Тема 2.3. Научно-технический прогресс Практические занятия 8 1 Научно-технический прогресс 1
2 Изобретения, которые потрясли мир 3 Техника в моей жизни 4 Известные изобретатели Самостоятельная работа студента: самостоятельная проработка грамматического и лексического материала. Подготовка монолога по темам 3 Контрольная работа 2 Итого 257 3. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ДИСЦИПЛИНЫ3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению оборудования учебного кабинета:
- посадочные места для студентов по количеству обучающихся;
- рабочее место преподавателя;
- комплект учебно-методической документации;
- комплект учебно-методических материалов.
3.2. Информационное обеспечение обученияПеречень рекомендуемых учебных изданий, интернет-ресурсов, дополнительной литературы
Основные источники:
Голубев А. П., Балюк Н. В., Смирнова И. Б. Английский язык: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования.- М.: 2013
Дополнительные источники:
Безкоровайная Г. Т., Койранская Е. А., Соколова Н. И., Лаврик Г. В. Planet of English: учебник английского языка для учреждений СПО. - М.: 2014
Дудкина Г.А., Павлова М.В., Рей З.Г., Хвольнова А.Т. Английский язык для делового общения: В 2т. Т.1 (ч.1,2,3). – 8-е.изд., перераб. – М.: «Филоматис», 2008.-688с.
Щербакова Н. И., Звенигородская Н. С. Английский язык для специалистов сферы общественного питания = English for Cooking and Catering: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. - М.: 2014
Интернет-ресурсы
www.lingvo-online.ru (более 30 англо-русских, русско-английских и толковых словарей общей и отраслевой лексики).
www.britannica.com (энциклопедия «Британника»).
4. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫРезультаты обучения
(освоенные умения, усвоенные знания) Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
Знания:
– значения новых лексических единиц, связанных с тематикой данного этапа и с соответствующими ситуациями общения;
– языковой материал: идиоматические выражения, оценочную лексику, единицы речевого этикета;
– новые значения изученных глагольных форм (видо-временных, неличных), средства и способы выражения модальности; условия, предположения, причины, следствия, побуждения к действию;
– лингвострановедческую, страноведческую и социокультурную информацию, расширенную за счет новой тематики и проблематики речевого общения;
– тексты, построенные на языковом материале повседневного и профессионального общения, в том числе инструкции и нормативные документы по профессиям СПО;
Умения:
– вести диалог (диалог–расспрос, диалог–обмен мнениями/суждениями, диалог–побуждение к действию, этикетный диалог и их комбинации) в ситуациях официального и неофициального общения в бытовой, социокультурной и учебно-трудовой сферах, используя аргументацию, эмоционально-оценочные средства; – рассказывать, рассуждать в связи с изученной тематикой, проблематикой прочитанных/прослушанных текстов; описывать события, излагать факты, делать сообщения;
– создавать словесный социокультурный портрет своей страны и страны/стран изучаемого языка на основе разнообразной страноведческой и культуроведческой информации;
– понимать относительно полно (общий смысл) высказывания на изучаемом иностранном языке в различных ситуациях общения;
– понимать основное содержание аутентичных аудио- или видеотекстов познавательного характера на темы, предлагаемые в рамках курса, выборочно извлекать из них необходимую информацию;
– оценивать важность/новизну информации, определять свое отношение к ней:
– читать аутентичные тексты разных стилей (публицистические, художественные, научно-популярные и технические), используя основные виды чтения (ознакомительное, изучающее, просмотровое/поисковое) в зависимости от коммуникативной задачи;
– описывать явления, события, излагать факты в письме личного и делового характера;
– заполнять различные виды анкет, сообщать сведения о себе в форме, принятой в стране/странах изучаемого языка;
- использовать приобретенные знания и умения в практической и профессиональной деятельности, повседневной жизни. Анализ достижений, направленный на анализ результатов деятельности за определенный период, выявления зоны ближайшего развития обучающегося в ходе выполнения контрольных работ.
Качественная оценка, направленная на оценку качественных результатов практической деятельности в процессе выполнения контрольных работ.
Анализ достижений, направленный на анализ результатов деятельности за определенный период, выявления зоны ближайшего развития обучающегося в ходе выполнения контрольных работ.
Качественная оценка, направленная на оценку качественных результатов практической деятельности в процессе выполнения контрольных работ.

Приложенные файлы


Добавить комментарий