Презентация на тему татарские напитки


Чтобы посмотреть презентацию с картинками, оформлением и слайдами, скачайте ее файл и откройте в PowerPoint на своем компьютере.
Текстовое содержимое слайдов презентации:

Презентация на тему:«Татарские напитки»Выполнили: Борисова Елена Заводская Валерия Михайлова НатальяРуководитель мастер п.о. Сафронова Н.А. Из напитков наиболее старинным является айран, получаемый путем разбавления катыка холодной водой. Татары, особенно живущие в окружении русского населения, издавна употребляют также квас, приготовлявшийся из ржаной муки и солода. Во время званых обедов на десерт подают компот из сушеного урюка. Рано вошел в быт татар чай, большими любителями которого они являются. Чай с печеными изделиями (кабартма, оладьи) порой заменяет завтрак. Пьют его крепким, горячим, часто разбавляя молоком. Чай у татар является одним из атрибутов гостеприимства.Из других характерных напитков (неалкогольных) можно отметить шербет — сладкий напиток из мёда, имевший в конце XIX — начале XX вв. лишь ритуальное значение. Например, у казанских татар во время свадьбы в доме жениха гостям выносили «шербет невесты». Гости, выпив этот шербет, клали на поднос деньги, которые предназначались молодым.Напитки в татарской кухне малина  или земляника  песок сахарный  по вкусуМалину или землянику перебрать, промыть, тщательно размять и, откинув на сито или завернув в марлю, отжать сок. Выжимки залить водой, еще раз размять и снова отжать сок.В полученный сок добавить по вкусу сахарного песка, тщательно перемешать и полученный шербет поставить на холод. Этот шербет не выдерживает длительного хранения и через 5—6 часов портится. Поэтому охлажденный шербет следует сразу подавать на стол.ЖИДКИЙ ШЕРБЕТ ИЗ МАЛИНЫ ИЛИ ЗЕМЛЯНИКИ КумысИнгредиенты:молоко коровье – 1 л;сахар песок – 3 ч. лодки;вода – 1 л;дрожжи – 5 г;кефир – 2 ст. ложки. Айран300 мл катыка (или йогурта натурального без добавок)щепотка соли150 мл боржомиколотый ледзелень кинзы, петрушки, укропа и базилика Традиционный чай с молокомЧай (пакетированный, либо свежезаваренный, главное - высокого качества) молоко (от 2,5%) сахар/специи по вкусу Коктейль «Зимняя мята»ИнгредиентыЛайм 3 штукисахар 4 чайные ложкимята свежаяводка 150гр Квас из ржаной муки (с закваской)Ингредиентыржаная мукакипятокзакваска СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!

Приложенные файлы


Добавить комментарий