Урок по СБО на тему состав продуктов питания


Урок по Социально-бытовой ориентировке 5класс
по теме «Состав продуктов питания» школа 8 вида
Цели деятельности учителя:
Коррекционно – образовательная: формировать понятие о составе пищи6 белки, жиры, углеводы, витамины-и об их значении в жизни человека;
Коррекционно-развивающая: развивать умение организовывать полноценное разнообразное питание; учить мыслить логически, аргументировать своё мнение;
Коррекционно-воспитательная: повышать культуру правильного питания;воспитывать чувство взаимопомощи и самостоятельность;
Здоровьесберегающая: осуществлять профилактику болезней.
Тип урока: освоение нового материала.
Методы и приёмы обучения: рассказ , беседа, самостоятельная работа, игра, дифференцированная работа.
Формы организации познавательной деятельности : индивидуальная , фронтальная, парная.
Материально-техническое оснащение и дидактическое обеспечение: компьютер, презентация, корзина с продуктами, витамины, карточки, конверты с этикетками от продуктов, кроссворд.
Термины и понятия: пищевая ценность, белки, углеводы, жиры, витамины, энергетическая ценность.№ Этапы урока Организация этапа оборудование Основное содержание этапа
Деятельность учителя Деятельность ученика/время
1 2 3 4 5
1 Организационный момент Упражнение «Филин», Игра «Молчанка» РМ -Сядьте поудобнее.сейчас сделаем упражнение ,которое улучшит кровообращение,чтобы, было легче работать и думать на уроке.
Проверяет готовность к уроку. Выполняет упражнения.
1-2 мин.
Садятся за парты готовятся к уроку.
2 Актуализация знаний учащихся Вводная беседа -Какую тему мы стали изучать на прошлом уроке?
-Какой вопрос мы рассматривали?
-Для чего человеку нужна пища?
-Что происходит с нашей пищей в организме?
_Нужно ли соблюдать режим питания? Отвечают на вопросы.
5 мин.
Работа по карточкам «Найди ошибку» РМ Организует самостоятельную работу по карточкам.
-Прочитайте предложение, исправьте ошибки.
-Прочитайте правильные ответы.
_Как вы думайте все ли вы знаете о питании? Действительно не все, много интересного мы узнаем на следующих уроках. Работают самостоятельно
2 мин.
3 Целеполагание , планирование деятельности на уроке. Постановка учебной задачи -А что будем изучать сегодня на уроке вы узнаете, выполнив следующее задание.
У меня есть корзина с продуктами РМ ,давайте посмотрим ,что вней .Покажите и назовите продукты.
_На какие две группы можно разделить эти продукты? (На растительного и животного происхождения) Разделите.
Как вам кажется какая группа важнее?
-Для того чтобы ответить на этот вопрос , нужно знать, из чего состоят продукты, то есть их пищевая ценность, состав продукта и т.д.
Тема урока «Состав продуктов питания» Рассматривают продукты.
Выходят два человека,1-й выбирает продукты растительного происхождения,2-й –животного происхождения , озвучивают свой выбор.
Записывают тему урока.
2 мин.
4 Освоение нового материала Вводная беседа. _ что же представляет собой наша пища, из каких компонентов она состоит? Что является главным источником энергии?
-С пищей организм получает необходимые для жизни белки, жиры, углеводы, а также витамины и минеральные соли.
– Как можно узнать ? (Прочитать в литературе, на упаковке, провести опыты)
-На столе у вас конверты, посмотрите, что в них лежит?
(Этикетки)
-Какая информация на них помещена? ( На этикетках написана пищевая ценность продукта)
-Что это такое ? (Это то, что, важно ,нужно для организма человека.)
-Для нашего организма важно содержание в продуктах белков, углеводов, жиров, витаминов.
-Что заметили общего ?( Что во всех продуктах содержатся белки, углеводы, жиры.)
-Какую роль играют белки жиры ,углеводы?
В каких продуктах они содержатся? Отвечают на вопросы. Слушают учителя..
Рассматривают этикетки , отвечают на вопросы.
10 мин.
Просмотр презентации «Состав продуктов питания» РМ
Физкульт -минутка
Организует просмотр презентации.
Белки.
-Какие продукты из нашей корзины необходимо выбрать? Почему? Что можно добавить еще?
-Что содержится в этих продуктах?
-Какую роль играют они в организме человека?
Углеводы.
-Какие продукты из нашей корзины выбираем?
Почему? Что бы вы ещё добавили?
-Что содержится в этих продуктах?
-Какую роль играют они в организме человека?
Жиры
-Сейчас назовите те продукты ,которые вы отнесете в эту группу.
-Какую роль они играют в организме человека?
Организует выполнения упражнения для снятия позостатического напряжения РМ Смотрят презентацию , отвечают на вопросы ,делают записи в тетрадь.
8-10 мин.
Выполняют упражнение
1-2 мин.
Разгадывание кроссворда «Фрукты»РМ -О каких важных веществах мы узнали? (Белки, жиры, углеводы.)
-А ещё в продуктах много веществ, которые помогают организму расти и развиватся.А какие ,узнаете ,если правильно разгадаете кроссворд.
-Какое слово получилось в выделенных клеточках?
(Витамины) Разгадывают кроссворд
Витамины –это вещества ,которые содержатся в овощах, фруктах,: они полезны для организма человека. Без витаминов организм человека
Ослабевает , человек болеет. Смотрят презентацию отвечают на вопросы.
5 Закрепление изученного материала Игра «Полезно или вредно» РМ -Урок подходит к концу, мы узнали сегодня много нового и интересного . Проверим , как вы запомнили.
-У вас на столах карточки с названиями , разделите их на две группы. Что по вашему мнению , полезно , а что вредно для вашего здоровья? Работают в парах

5 мин.
6 Итог урока Обобщающая беседа.
Рефлексия деятельности
Домашнее задание
Оценка урока
-Для чего же человеку нужна пища?
-Что же представляет собой наша пища. Из каких компонентов она состоит?
-Какую роль играют белки в организме человека?
-Что является источником энергии?
-Жиры откладываются про запас. Хорошо это или плохо?
-Что ещё помогает организму расти и развиваться?
-В каких продуктах содержится
больше?
-За активную работу на уроке я вас угощу витаминами. Витамины регулируют процесс усвоения организмом органических веществ, нужны для того . чтобы наш организм не поддавался болезням, мог им сопротивлялся.
-Нарисуй свою кухню
-Вам раздам смайлики, отметьте тот, как вы считаете для себя.
-Голубой урок прошел удовлетворительно
-Зеленый урок прошел хорошо
-Красный отлично
Отвечают на вопросы.
2 мин.
Слушают задание
Отмечают в листочках
1 -2 мин.

Ресурсный материал к уроку.
Упражнение «Филин»
И.п.: сидя на стуле.
1- голову наклонить вправо, стараясь коснуться ухом плеча;
2-и.п.;
3-голову наклонить влево;
4-и.п.
Темп средний .Повторить 3 раза.
«Найди ошибку»
Для слабых учащихся;
1.вредно принимать пищу в одни и те же часы.
2.Без питания человек может прожить 1год.
3.Питаться нужно 2 раза в день.
Для сильных учащихся ;1.Человек ест, чтобы получать удовольствие.
2.Полезно съедать за один раз много пищи, особенно на ночь.
3.Ужин должен быть не позднее 22 часов.
4.Главная работа желудка –переваривать пищу, а помогает ему в этом яблочный сок.

Корзина с продуктами
Хлеб, орехи, гречневая крупа, сыр, картофель, мясо, яйцо, рыба, мука, молоко, сливочное масло, семечки, зелёный горошек, яблоко. Игра «полезно или вредно?»
Фрукты Крупы Торт Кока-кола Творог
Конфеты Орехи Чипсы Рыба Шоколад
Гамбургеры Мясо Картофель фри Лук Молоко
Кроссворд «Фрукты»
1 2 3 4 5 6 7 8 1.Близнецы на тонкой ветке-
Все лозы родные детки.
Гостю каждый в доме рад.
Это сладкий (Виноград)
2.Младший брат апельсина (Мандарин)
3.Маленькая печка с красными угольками (Гранат)
4.Все о ней боксеры знают,
С ней удар свой развивают.
Хоть она и неуклюжа,
Но на фрукт похожа (Груша)
5.Желтый цитрусовый плод
В странах солнечных растет.
Но на вкус кислейший он,
А зовут его (Лимон.)
6.Свиду он как рыжый мяч,
Только вот не мчится вскачь,
В нем полезный витамин-
Это спелый ( Апельсин).
7.Далеко на юге где-то
Он растет зимой и летом.
Удивит собою нас
Толстокожий (Ананас)
8.Как назвать это все одним словом? (Фрукты)
Презентация
1.Слайд «Состав продуктов питания»
2.Слайд «Белки»
Белки – это строительный материал человеческого организма. Если белков в питании не достает, взрослый человек ощущает упадок сил, у него снижается работоспособность, организм хуже сопротивляется инфекции и простуде. Что касается детей, то при неполноценном белковом питании сильно отстают в развитии. Суточная норма потребления белков зависит от физической нагрузки. Высокая норма потребления – 120 г, низкая – 80 г
3.Слайд «Углеводы»
Углеводы, как и белки и жиры, - важнейшие компоненты пищевого рациона. Углеводы составляют значительную часть растительной пищи, являются источником энергии. Делятся на моносахариды (сладкие на вкус), полисахариды (крахмал, клечатка), не сладкие на вкус.
4.Слайд «Жиры»
Жиры - прежде всего источник энергии. Жиры регулируют обменный процессы в клетках, предохраняют организм от охлаждения. Способствуют выработке иммунитета. Они откладываются про запас, который используется при недостатке пищи и затратах энергии. Содержатся жиры в масле, орехах, сметане. Рекомендуемое потребление в день: сливочного масла – 20-25 г; растительного – 15-20 г.
5. Слайд «Витамины»
6. Слайд «Витамин С»
Если хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее выздоравливать при болезни вам нужен он
А знаете ли друзья, в каких продуктах спрятан я?
7.Слайд«Витамин А»
Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы, вам нужен витамин А!
Сразу вам вопрос, ребята, в каких продуктах он запрятан
8..Слайд«Витамин Д»
Он необходим для костей. Если в питании малышей не хватает витамина D, у них развивается рахит, ножки могут на всю жизнь остаться кривыми. И еще витамин D сохраняет нам зубы. Без него зубы становятся мягкими и хрупкими.
Назовите продукты, в которых содержится витамин D?
9.Слайд«Витамин В»
Если вы хотите быть сильным, иметь хороший аппетит и не хотите огорчаться и плакать по пустякам, вам нужен витамин В!
Витамин В находится в овсянке, которую вы едите на завтрак, и в черном хлебе, и в орехах.
10.Слайд «Физкультминутка»
Руки за голову, пальцы переплетены, локти отведены в стороны.
1 – прогнитесь, потянитесь, голову наклоните назад, напрягите все мышцы тела, сделайте вдох;
2 – слегка наклонитесь вперед, сделайте выдох.
11.Слайд «Кроссворд»
Близнецы на тонкой ветке –
Все лозы родные детки.
Гостю каждый в доме рад.
Это сладкий …
2) Младший брат апельсина.
3) Маленькая печка с красными угольками.
4) Все о ней боксеры знают,
С ней удар свой развивают,
Хоть она и неуклюжа,
Но на фрукт похожа …
5) Желтый цитрусовый плод
В странах солнечных растет,
Но на вкус кислейший он,
А зовут его …
6) С виду он как рыжий мяч,
Только вот не мчится вскачь.
В нем полезный витамин –
Это спелый …
7) Далеко на юге где-то
Он растет зимой и летом.
Удивит собою нас
Толстокожий …
8) Как назвать все это одним словом?
11.Слайд «Схема кроссворда»
12.Слайд «Игра полезно или вредно»
13-14.Слайд «Рефлексия урока»
15.Слайд « Домашнее задание»

Приложенные файлы

Добавить комментарий