夏天是胖人最難熬的季節，這個(gè)季節太熱不說(shuō)還不知道吃什么合適。專(zhuān)家說(shuō)，天氣燥熱，應喝些清熱解毒、開(kāi)胃又有營(yíng)養的湯，既滋補又養生。有5種營(yíng)養可口的湯，可根據自己的口味選擇。下面就和小編一起來(lái)看一下吧。

　　1、蘋(píng)果雪梨瘦肉湯

　　材料：瘦豬肉200克，蘋(píng)果300克，梨150克，蜜棗50克，鹽2克;

　　做法：

　　1、將豬肉剁成粒，燒開(kāi)水先入豬肉粒，蜜棗煲半小時(shí);

　　2、除去泡沫，再入梨、蘋(píng)果續煲半小時(shí);

　　3、以鹽調味即成。

　　功效：雪梨能清熱降火，雪梨湯可治臊久咳和熱性哮喘。

　　2、綠豆老鴨湯

　　材料：鴨、綠豆3把、黃芪1小片、枸杞子5顆、姜1小塊、小蔥2根;

　　做法：

　　1、鴨肉先焯水然后放入鍋內、鍋內加水;

　　2。準備調料;

　　3、在鍋內加入蔥、姜、蒜、黃芪(少放點(diǎn)、不然味重)節能鍵;

　　4、2個(gè)小時(shí)后放入綠豆再煮2個(gè)小時(shí)、最后加入枸杞。

　　功效：清熱氣、解濕毒、明目、降三高、降血脂、抗過(guò)敏，對面疤和水痘亦有療效。

　　3、銀耳蓮子湯

　　材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量;

　　做法：

　　1、銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可;

　　2、蓮子需要中間無(wú)芯的，不苦，放置多少隨自己喜好;

　　3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過(guò)程中間不可加水;

　　4、將銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、枸杞放入冷水中，開(kāi)火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋;

　　5、蓮子易熟稍后放入;

　　6、開(kāi)鍋后繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

　　功效： 滋陰潤肺，補睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。 健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強體質(zhì)。

　　4、紫菜湯

　　材料：干紫菜25克，鹽2克，味精2克，醬油3克，胡椒粉2克，香油5克;

　　做法：

　　1、將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分;

　　2、把鍋洗一洗，鍋內加適量水，煮沸;

　　3、將紫菜倒入鍋內，先用武火煮沸，轉為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會(huì )兒，出鍋，即可食用。

　　功效：具有消暑熱，清心火，化痰軟堅，補腎養心的功效，還可以調節身體的酸堿平衡。

　　5、絲瓜肉丸湯

　　材料：角瓜，丸子，大骨湯;

　　做法：

　　1、將大骨湯倒入容器，開(kāi)始舀一勺肉餡在手中做成長(cháng)圓，放入湯種;

　　2、一次做完;

　　3、即可放入切成滾刀塊的角瓜;

　　4、蓋上蓋子小火悶一會(huì )至角瓜熟透，加鹽味精少許見(jiàn)滾即可。

　　功效：滋補養顏的好湯，熱量很低，清熱利腸，解暑除煩，止咳化痰。

　　以上，就是小編為大家推薦的口味淡雅的夏季滋補湯，大家如果有對應的一些癥狀，不妨為自己好好烹制一下，享受美味的同時(shí)，滋補生息。